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Quelles sont vos certifications ?

• Je suis diplômé du C.A.P. Pâtissier de l'académie de Lyon, depuis juillet 2018.

Acceptez-vous les commandes ?

• AD Pâtisseries est une micro-entreprise déclarée et est habilitée à produire et vendre de la pâtisserie sèche et fraîche.

Pouvez-vous livrer ?

• Je peux livrer sur demande (et sans frais sur Roubaix) jusqu'aux localités autour de Lille.

Où est située votre boutique ?

• Je ne possède pas encore de lieu de vente, de ce fait toutes les réservations et requêtes, réalisées au préalable, seront validées après acceptation.

Réalisez-vous des pièces montées pour les mariages ?

• Tout à fait et si cela était le cas, je vous invite à me contacter afin de parler de vos attentes via la page dédiée.

Faites-vous du cake design ?

• Je ne réalise aucun dessert en pâte à sucre.

Qu'est-ce que la "Haute Pâtisserie" ?

• C'est une vision résolument moderne de la pâtisserie, où la qualité, la rareté des matières premières et le jeu des textures se lient et se subliment pour créer un moment gourmand et intense.

Suivez-vous une démarche plus responsable ?

• J'utilise et j'invite à l'utilisation de produits frais et si possible locaux, toujours de saison, une évolution vers des colorants naturels et une suppression des arômes et conservateurs chimiques.